重庆互联网,19年企业互联网解决经验,专业网站开发、移动端开发、微信端开发、小程序开发!
重庆网络推广公司

3.5元冰杯背后的消费降级:为何白领们钟爱自制冰饮?

作者:重庆互联网-晴天 发布时间:2024-07-03 浏览:31905 赞(1383 收藏 评论(0)

“多年以后,面对行刑队,奥雷里亚诺·布恩迪亚上校将会回想起父亲带他去见识冰块的那个遥远的下午。”

再过多年以后,没人能想到一个装了几块冰的塑料杯子能卖3.5元。

最近#是谁在买3.5元一杯的冰杯#上了微博热搜,很多人奇怪矿泉水才卖2元,而一个装了几块冰的杯子竟然要卖3.5元,到底是谁在买?

存在即合理,有人认为它是“刺客”,有人则认为它极具性价比。

去年夏天,我在公司发现,有个同事在下午会到便利店买一杯冰,回到公司用免费的咖啡机做一杯美式倒进冰杯,只用两三块钱就得到一杯凉爽的冰美式。

没想到,在去年还算是小众消费行为,在今年成了常规操作。

我认为这是冰杯流行的原因,对于职场人和中产来讲,它不是消费升级,而是一种降级。

以前午后咖啡要30多元买星巴克,后来降级到9.9买瑞幸,如今只要3.5元就能获得一杯同样能带来清凉和满足感的冰美式。

冰杯虽然不是近两年才出现的,但的确是近两年火起来的。

根据天眼查数据显示,截至2024年6月16日,以“制冰厂”为关键词可以搜索到2033家存续企业,其中近三年成立的新公司约有490家,而成立时间不满一年的公司有144家。这表明制冰行业在近几年有显著增长。

广州冰力达食品有限公司作为制冰领域的领先企业,其冰力达、冰马仕、竟成三个品牌的冰杯产品与多家知名品牌有长期合作,内部人士称年销量从2022年的100万、200万杯迅速增长到2023年的5000万杯,显示出冰杯市场的巨大潜力和需求。

在小红书上,与冰杯相关的笔记已经超过了4万篇,各种DIY攻略层出不群。

冰杯为什么这么火?还是先从冰的商业历程来看看。

01 冰是如何变成商业产品的?

与温暖一样,寒冷也是人类的最底层需求。在寒冷的天气,人们需要火带来温暖,而在炎热的天气,人们需要冰带来凉爽。

19世纪初,一个加勒比海的绅士会因无可躲避的热带潮湿气候而苦不堪言,这一悲惨遭遇激发了年轻的弗雷德里克·图德的灵感。他有一个非常大胆也非常荒谬的想法,如果能将冰从寒冷的北方运送到西印度群岛,那一定会有巨大的市场。

在图德看来,冰在波士顿一文不值,但在哈瓦那却会变成无价之宝。

图德付诸行动,他雇佣了一艘名为“马达加斯加”的三桅帆船,将一整片冰冻的新英格兰湖泊冰运送到里约热内卢。

这一大胆的举动不仅让他成为全球冰贸易的开创者,也让他赢得了“冰王”的美誉。凭借他的胆识和坚持不懈,图德成功地将冰块从北方运送到热带地区,为全球冰贸易奠定了基础。

现在看来《百年孤独》中布恩迪亚上校见到的冰块,很可能就是“冰王”带来的。

1844年,约翰·戈里发明了第一台制冰机,最初用于治疗黄热病患者。他的发明利用压缩空气制造冰,为制冰技术奠定了基础。

1873年,卡尔·冯·林德改进了制冰技术,开发出更高效的制冷设备,使得大规模人工制冰成为可能。这些技术进步不仅满足了医疗和食品保存的需求,也为冰的广泛商业化铺平了道路。

到20世纪初,人工制冰取代自然冰,成为美国家庭中的普遍存在。冰箱的发明和普及使得家庭制冰变得方便和经济。冰块不仅用于冷却饮品,还用于食品保存。

此后,把冰块放入杯中,加入酒或饮品,就成为一种常规冰饮制作方法。

今天我们经常在电影中看到美国人在威士忌、伏特加等洋酒中加冰块,对于他们来说,这一点再自然不过。

冰杯的出现并不难理解,只不过是人们将放冰块的玻璃杯换成了塑料杯。

在东亚,尤其是日韩,冰杯早已成为夏日的必需品。根据智研瞻产业研究院的数据,在日本的便利店中,一次性冰杯的年消费量已经达到25.7亿杯,冰杯已经成为和饮料一样的大众消费品。

在夏季,冰杯被广泛用于冷却各类饮品,从咖啡到茶,再到各种软饮料,深受消费者喜爱。

02 冰杯为何在火了?

过往不少事实都说明,在日、韩火过的商品,在中国也同样会火。冰杯在日韩大概是2010年代中后期流行起来的,那么冰杯为什么今年在中国火了?

1. 年轻一代的新需求

冰杯的流行与当下年轻人的消费需求变化密切相关。在中国,关于饮水有一些传统观念,其中两个主要观点是:

1.喝冰水对身体不好:传统观念认为常喝冰水会对身体健康造成不良影响,可能导致胃肠问题,甚至有些人认为像关节炎等老年病也与年轻时喝冰水有关系。

2.开水对身体最好:中国人历来喜欢喝开水,即便在夏天,传统观念也认为应当喝凉开水,这一观念帮助催生了“凉白开”这个百亿级市场。

这些观念在过去深深影响了人们的饮水习惯。然而,随着科学知识的普及和现代医学的发展,当代年轻人开始对这些传统观念质疑和重新审视。

他们通过社交媒体和各种科学普及渠道,逐渐认识到冰饮并不会对身体造成明显伤害,反而能带来舒适和清凉的体验。

对冰的科学认识,是冰饮越来越流行的原因,也是冰杯走红的基础条件。

冰,开始成为年轻人在夏天不可或缺的产品,这在上一辈人中是不曾出现过的。

2. DIY文化流行

无论是时尚配件还是日常用品,年轻人总能通过DIY赋予它们独特的个性和风格,DIY已经刻在年轻人的基因里。

对于冰饮来说,DIY不仅是一种个性表达的方式,也是一种愉快的体验和社交分享的机会。

通过选择不同的饮料、酒、糖浆、果汁和冰块,年轻人可以制作出完全符合自己口味和喜好的独特冰饮。很多人通过DIY不同的饮品组合,展现了自己独特的风格和品味。

瓶装的饮品千篇一律,DIY的冰饮万里挑一。

自从冰王弗雷德里克·图德将冰块商业化以来,冰块就成为了鸡尾酒等饮品中不可或缺的一部分。看到欧美人民在威士忌、伏特加中加入冰块带来的清爽体验,年轻人也心向往之。

DIY冰饮不仅仅是为了享受美味,更是一种动手制作的乐趣。在便利店购买冰块,再加上自己喜欢的饮品,简单的制作过程带来了极大的满足感。这给年轻人过上时尚的欧美生活的感觉。

冰块 DIY 也成为了一种有趣的社交方式。

人们纷纷晒出自己制作的冰块作品或 DIY 过程,并与朋友分享创意和心得。这种分享行为,也推动了冰块 DIY 文化的流行。

在小红书等社交平台上,涌现出大量关于冰块 DIY 的攻略笔记和创意视频。这些内容不仅为人们提供了制作灵感,也引领了冰块 DIY 的潮流风尚。

3. 中产的消费降级

在许多人眼中,冰杯的价格并不便宜,但对于中产阶层来说,它却是一种省钱利器。

在韩国,将袋装咖啡倒入冰杯的习惯已经流行多年。这种自制冰咖啡的成本远低于在咖啡店购买,至少可以节省2/3的费用。

在中国,3.5元一杯的冰块到底是谁在买?据我观察,很大部分是办公室的白领在买。

如文章开头所述,办公室的白领以前可能每天花30多元购买一杯星巴克,现在购买冰杯自制咖啡只需花几块钱就能搞定。

当然不只是咖啡,DIY冰饮的成本远远低于成品,比如酒吧中的一杯鸡尾酒一般至少要几十块,自己买一瓶酒,用冰杯制作,同样的价格,至少能做10杯,单杯成本几块钱就能搞定。

所以,3.5元一杯冰看似价格不低,但对于它的真正消费者——自己DIY咖啡和冰饮的中产来讲,这就非常划算了。

那么消费降级到底了吗?还没有,已经有不少人开始用保温杯带冰块上班了,这种方式一分钱不花,就能利用办公室的咖啡机免费喝到冰美式。预计在未来,社交网络上这样的内容会越来越多。

当我们回顾冰块从商业化到普及的历程,从弗雷德里克·图德的大胆尝试,到制冰机的发明,再到今天冰杯的广泛使用,冰在我们的生活中始终扮演着重要的角色。

奥雷里亚诺·布恩迪亚上校见识的冰块是新奇的,是神秘的,是连接着过去与未来的纽带。而今,冰块已经融入了我们的日常生活。

或许多年以后,当人们再次回望这段冰杯流行的岁月,会发现消费降级的方式是如此有趣。

【参考资料】

中国新闻周刊《罕见高温下冰块卖爆了!制冰成了好生意?》

史蒂文·约翰逊《我们如何走到今天》

关注重庆互联网官方公众号,即可获取粉丝专享福利!

重庆互联网公众号二维码.jpg


网友留言评论
我要评论
评论

欢迎广大用户为此页面进行评价,评价成功将获得积分奖励!

  • 赞(0
    踩(0
重庆网站定制建设
  • 重庆网站建设平台
  • 重庆网站优化公司
  • 重庆网络推广公司哪家好
  • 重庆APP制作公司
版权所有 ©2004-2024 重庆市渝中区圣灵科技信息有限公司 渝ICP备16004600号-14 渝公网安备50010802001420号 电子营业执照
重庆公众号制作哪家好
二维码
联系客服 重庆商城网站建设